Déguster en noir

Vous avez peut-être entendu parlé de certains restaurants où on peu savourer un bon repas dans le noir total. C'est pour nous, les voyants, difficile à imaginer car nous mangeons autant avec les yeux! Il faut savoir expérimenter autre chose, dans ce resto, on hume les parfums, on apprécie les textures et même le son que font certains aliments sous la dent. L'idée originale d'un tel établissemnet viendrait du pasteur aveugle suisse-allemand Jorge Spielmann qui masquait les yeux de ses invités pour leur faire sentir autre chose. Il a par la suite ouvert son resto en 1999 le Blinkdehuh (vache aveugle), pour partager avec les voyants les expériences sensitives des non-voyants et par le fait même de donner de l'emploi à ces personnes.
ONOIR : à Montréal au 1631 Sainte-Catherine Ouest.
http://www.onoir.com/